Voir aussi

• [Article] Du Ma'a Tahiti au "Big Mac" - Ruptures et changements dans l'alimentation - 3è partie : La colonisation française / Serra Mallol Christophe. Tahiti-Pacifique magazine, Novembre 2008, n° n°211. - p.15-22
  
• [Article] Du "Uru" au "Big Mac" - 2è partie : L'impact de la christianisation sur l'alimentation de la société tahitienne / Serra Mallol Christophe. Tahiti-Pacifique magazine, Octobre 2008, n° n°210. - p.15-20
  
• [Article] Du "Uru" au "Big Mac" : Ruptures et mutations des habitudes alimentaires à Tahiti du "Contact" à nos jours. - 1ère partie : les premiers contacts avec les Européens / Serra Mallol Christophe. Tahiti-Pacifique magazine, Septembre 2008, n° n°209. - p.15-19