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• [Article] Ces chefs qui révolutionnent la cuisine pei : La nouvelle génération du goût / Kempf Guillaume. Le Quotidien de La Réunion et de l'Océan Indien, 17 février 2019, n° n°13957. - 5 p.
  
• [Article] Dans le tourisme en Martinique : Des entreprises aux performances contrastées / Marquès Bruno ; Forgeot Gérard. Antianéchos : Pages économiques et sociales des Antilles-Guyane, Février 2012, n° n°13. - 2 p.
  
• [Ouvrage] Le monde du travail au coeur du destin commun / Segal Jean-Pierre ; Préf. Godin Patrice. -Nouméa : Nouvelle-Calédonie. Direction du travail, Juillet 2009. - 146 p.
  
• [Article] L'emploi et la formation liés au tourisme en Guadeloupe : 6300 emplois salariès liés au tourisme en 2006 / Benhaddouche Ali ; Pierrot Olivier ; INSEE Antilles-Guyane. Antianéchos : Pages économiques et sociales des Antilles-Guyane, Mars 2009, n° n°12. - 5 p.
  
• [Article] L'hôtellerie et la restauration à Wallis et Futuna Note expresse de l'Institut d'émission d'outre-mer, Juin 2008, n° n°6. - 4 p.
  
• [Ouvrage] Le guide Trois Rivières de la vie Antillaise à Paris / Dinh Catherine. -Paris : Denoel, Octobre 1992. - 155 p.
  ISBN 2207239977
  
• [Ouvrage] Le guide rouge. France 2001 -Paris : Michelin éditions, 2001. - 1723 p.
  ISBN 2060002869